Walter Massa & Derthona Timorasso

Der Weißwein, der bleibt

Stell Dir vor, Du sitzt an einem langen Holztisch. Es ist früher Abend, das Licht wird weich, irgendwo klirrt ein Glas. Du hast keinen besonderen Anlass – und genau deshalb öffnest Du eine Flasche Wein. Kein großes Tamtam. Nur Lust auf etwas Gutes.
Du nimmst den ersten Schluck – und bleibst kurz still. Nicht, weil Du analysierst. Sondern weil der Wein mehr kann, als Du erwartet hast.

Willkommen bei Derthona Timorasso. Willkommen bei Walter Massa.

Warum Derthona Timorasso kein gewöhnlicher Weißwein ist

Es gibt Weine, die hebt man sich auf. Für Gäste. Für Feiertage. Für „irgendwann“.
Und es gibt Weine, die passen mitten ins Leben. Nach der Arbeit. Zum Kochen. Zum Gespräch, das länger wird als geplant.

Derthona Timorasso ist genau so ein Wein.
Er wirkt erwachsen, ohne streng zu sein. Anspruchsvoll, ohne anstrengend zu werden. Ein Weißwein, der nicht flüchtig ist – sondern bleibt. Im Glas. Am Gaumen. Im Kopf.

Er ist nicht laut. Aber präsent.
Und genau das macht ihn so alltagstauglich – und gleichzeitig besonders.

Walter Massa – der Mann hinter dem Timorasso-Comeback

Walter Massa kommt aus dem Piemont, genauer aus den Colli Tortonesi, einer Ecke Italiens, die lange niemand auf dem Schirm hatte.
Während andere auf internationale Rebsorten setzten, hat er etwas fast Vergessenes gerettet: Timorasso.

Eine alte, autochthone Rebsorte – das heißt: Sie gehört genau hierher und fast nirgendwo sonst hin.
Timorasso galt lange als kompliziert, schwer anzubauen, wenig ertragreich. Viele hatten aufgegeben.

Walter Massa nicht.

Er hat daran geglaubt, dass diese Traube mehr kann. Dass sie Tiefe hat. Charakter. Zukunft.
Heute gilt er als der Mann, der Timorasso zurück ins Leben geholt hat. Und Derthona ist sein Statement.

Timorasso einfach erklärt – Herkunft, Rebsorte, Stil

„Derthona“ ist der alte römische Name der Region Tortona. Und gleichzeitig das Herz dieses Weins.
Derthona Timorasso ist kein gefälliger Aperitif-Wein. Er will nicht sofort gefallen. Er will erzählen.

Rebsorte: Timorasso
Herkunft: Piemont, Colli Tortonesi
Stil: kräftiger, strukturierter Weißwein mit Tiefe

Einfach gesagt:
Das ist ein Weißwein für Menschen, die sonst eher Rot trinken – aber offen für Neues sind.

So schmeckt Derthona Timorasso wirklich

Stell Dir vor, Du beißt in einen reifen gelben Apfel. Nicht süß, sondern saftig.
Dazu kommt etwas Zitrusschale, ein Hauch Kräuter, vielleicht ein bisschen Mandel im Abgang. Und dann: Struktur. Grip. Substanz.

Dieser Wein hat Textur – das ist dieses leicht „griffige“ Gefühl im Mund, das man sonst eher von Rotwein kennt.
Er ist frisch, aber nicht spitz. Kräftig, aber nicht schwer. Trocken, aber nicht austrocknend.

Und das Spannende:
Je länger er im Glas ist, desto besser wird er. Er öffnet sich. Wird runder. Tiefer.
Ein Wein, der Zeit mag – und Dir Zeit schenkt.

Wann passt Derthona Timorasso perfekt in Deinen Alltag?

Kurz gesagt: öfter, als Du denkst.

• Zum Kochen, wenn der Abend offen ist

• Zu Pasta mit Butter & Salbei

• Zu hellem Fleisch, Geflügel oder Kalb

• Zu gereiftem Käse

• Oder einfach solo, mit einem guten Gespräch

Das ist kein Wein für „nur ein Glas“.
Das ist ein Wein, bei dem man plötzlich merkt, dass die Flasche leerer ist, als geplant.

Warum dieser Wein perfekt zu Tuttolomondo passt

Bei Tuttolomondo suchen wir keine Weine, die beeindrucken wollen.
Wir suchen Weine, die berühren. Die Geschichten haben. Die man wieder trinken möchte.

Derthona Timorasso ist genau so ein Wein.
Einer, der nicht jedem schmeckt – aber denen, die ihn verstehen, sehr.

Er steht für das Italien, das wir lieben: ehrlich, eigenständig, tief verwurzelt.
Und für Genuss ohne Show, aber mit Seele.

Ein letzter Gedanke – ganz ohne Verkaufsdruck

Vielleicht ist Derthona Timorasso nicht der Wein für heute.
Vielleicht ist er der Wein für den Abend, an dem Du Lust hast, etwas Neues zu entdecken. Etwas Echtes. Etwas, das bleibt.

Wenn Du Lust bekommen hast, Derthona Timorasso selbst zu entdecken, findest Du ihn direkt bei uns im Sortiment auf www.tuttolomondo.shop.
Und wenn Du ihn öffnest: Nimm Dir Zeit. Er tut es auch.

Kulinarische Grüße,

Davide vom Tuttolomondo Team