Sassicaia 2012

Sassicaia 2012 – Reife, Ruhe und klassische Eleganz

Sassicaia 2012 steht nicht mehr am Anfang seiner Reise.
Er ist angekommen. In seiner Phase der Harmonie, der Gelassenheit, der leisen Autorität.

2012 war in Bolgheri ein warmes, ausgeglichenes Jahr mit perfekter physiologischer Reife. Heute zeigt sich dieser Jahrgang als klassisch gereifter Sassicaia: weniger Spannung, mehr Tiefe, weniger Kraft, mehr Ausdruck.

In der Nase: Reife schwarze Johannisbeeren, getrocknete Kirschen, Zedernholz, Leder, Tabak und feine balsamische Noten. Dazu Trüffel, Unterholz, etwas Graphit und eine elegante, erdige Würze. Alles ist miteinander verwoben, nichts sticht hervor.

Am Gaumen: rund, seidig, ausgewogen. Die Tannine sind vollständig integriert, die Säure sanft, tragend. Die Frucht ist gereift, nicht müde. Der Holzeinsatz verschmilzt mit dem Wein, das Finale ist lang, warm und ruhig – ohne Schärfe, ohne Druck.

Sassicaia 2012 ist kein Wein für Vergleiche.
Er ist ein Wein für Menschen, die wissen, wie große Weine altern – und genau das schätzen. Ein Jahrgang, der nicht mehr diskutiert werden will, sondern genossen.

Ein Sassicaia für den Moment. Für den Tisch. Für Gespräche, die Zeit haben.

Details auf einen Blick

Weingut / Produzent: Tenuta San Guido
Herkunft: Italien – Toskana, Bolgheri Sassicaia DOC
Jahrgang: 2012
Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: ca. 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 17–18 °C – kurzes, vorsichtiges Dekantieren empfohlen
Lagerpotenzial: Jetzt bis ca. 2032 – Trinkreife erreicht

Speiseempfehlung:
Ideal zu geschmortem Fleisch, Kalb, Pilzgerichten, Trüffelpasta oder einfach pur – mit Ruhe und Aufmerksamkeit.