Sassicaia 2021

Sassicaia 2021 – Die leise Autorität von Bolgheri

Sassicaia ist kein Mythos, der erklärt werden muss. Er ist ein Maßstab.
Und 2021 ist ein Jahrgang, der genau das zeigt: Balance statt Show, Tiefe statt Lautstärke, Präzision statt Macht.

In den sanften Hügeln von Bolgheri, dort wo Meerluft und karge Böden aus Kies und Kalk aufeinandertreffen, entsteht ein Wein, der seit Jahrzehnten die Spielregeln neu definiert. 2021 bringt alles mit, was große Jahrgänge auszeichnet – und verzichtet auf jedes Gramm Überfluss.

In der Nase: Schwarze Johannisbeere, reife Brombeeren, Zedernholz, Graphit, Tabak und ein Hauch mediterraner Kräuter. Nichts drängt sich auf. Alles ist da. Glasklar, kühl, präzise.

Am Gaumen: straff und kontrolliert, mit perfekt dosierter Kraft. Die Tannine sind feinmaschig, seidig, tragend. Die Säure gibt Spannung, der Holzeinsatz ist meisterhaft integriert – präsent, aber nie dominant. Das Finale ist lang, salzig-mineralisch, mit dieser unverwechselbaren Ruhe, die nur große Weine haben.

Sassicaia 2021 ist kein Wein, der beeindrucken will.
Er überzeugt, weil er nichts beweisen muss. Ein Wein für Menschen, die Größe nicht mit Lautstärke verwechseln. Für Sammler, Genießer und alle, die verstehen, dass wahre Klasse immer souverän bleibt.

Ein Glas Sassicaia ist kein Moment – es ist eine Haltung.

Details auf einen Blick

Weingut / Produzent: Tenuta San Guido
Herkunft: Italien – Toskana, Bolgheri Sassicaia DOC
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: ca. 13,5–14 % Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16–18 °C – Dekantieren empfohlen (1–2 Stunden)
Lagerpotenzial: 2025–2045+ – ikonisches Reifepotenzial

Speiseempfehlung:
Perfekt zu Filet vom Rind, Lammkarree, Wild oder pur – wenn der Anlass groß genug ist.